實習合作理念及目標
實習合作
透過學校與事業機構的合作，使理論教育與技能訓練得以彰顯。
學校教導學生理論與基礎 ，在業界則可磨鍊實作技能，
教學相長
藉由實習合作有效的縮短理論與實務的差距。亦能立即回饋給學校和合作機構，由雙方互相調整配合改進。教育所學與社會所需，可藉由實習合作緊密結合。
待實習生畢業後，能繼續留在原本受訓的企業工作，對企業主來講可減少顧用新人的訓練成本，對實習生而言畢業即可就業。
教育訓練
訓練時數：
每日訓練時間八小時。
受訓四小時，至少應有三十分鐘休息。
每七日有一日之休息，作為例假。
每兩星期受訓總時數不得超過八十小時。
訓練內涵及內容：
透過完整的教育訓練計畫，並經過餐廳主管評量核可，以期學生可真正的學習實際操作，
將學校所學應用至社會上。
未來到就職後，可在職場上發揮得一技之長。
內、外場 實作內容
內場：
食品安全衛生
廚具機器使用教學
食材認識
烹飪技巧
各工作台輪調
外場：
職業安全衛生
桌面、餐具擺設
杯器、銀器認識
店內各區擺設標準
外場機器操作
桌邊服務練習
*不定期有業界專業人士到餐廳進行實作教學
實習生生活福利相關
生活津貼
每日供食一餐
每月生活津貼29,000元
生活照顧
餐廳內､外場主管
行政辦公室 人事單位
福利制度
年終獎金、中秋獎金
員工制服
完整的教育訓練
尾牙/春酒
升遷管道
成為正式員工
享有正職員工之福利
詳請見：教父牛排實習簡報.pdf
如有興趣可以投遞履歷到世新大學產合處承辦人信箱：lindaiac@mail.shu.edu.tw
*僅受理本校學生投遞實習申請
信件主旨：教父牛排實習申請_系級_姓名
範例：教父牛排申請_新聞系_王大明
PDF檔名：教父牛排履歷_系級_姓名
範例：教父牛排履歷_新聞系_王大明